产品展厅
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[中文名称]:新橙皮苷二氢查尔酮
[英文名称]:Neohesperidine Dihydrochalcone，NHDC
[产品规格]:96% Min HPLC
[外观]: 类白色至微黄色结晶性粉末
[CAS No.]:20702-77-6
[分子式]：C28H36O15
[分子量]：612.58
[保质期]:2 年
[使用量]:作为甜味剂：10-30 mg/L，作为风味增强剂：4-5 mg/L
[稳定性]:在PH 2-10，温度在0-100度内都不会发生任何变化。
[安全性]:报道，安全性很高。
[简要介绍]
新橙皮苷二氢查尔酮从*柑、橘等植物中提取经氢化而成的黄酮类衍生物。其特点在于甜度大，甜度是糖精的300倍，与蔗糖相比约为其1500-1800倍，且口感清爽、余味持久，使用后没有糖精或甜菊素那种不愉快的感觉。更难能可贵的是，NHDC，再加上其甜味喀什时间稍迟、持续时间较长的特点，因此NHDC作为一个独特的添加剂与其它甜味剂配合使用，用于食品与饮料味道的改善、增强及总体改善，并。因此，本品可用于食品工业、饲料工业中作甜味剂（或矫味剂），在香精香料中具有极好的用途。
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产品名称Product Name |
新橙皮苷二氢查尔酮Neohesperidin DC 96% |
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生产批号Batch No. |
KL-130521 |
生产日期Manufacturing Date |
2013-05-21 |
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生产批量Butch Quantity |
500KG |
报告日期Date of Certificate |
2013-05-22 |
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分析结果Analysis |
标准Specification |
结果Result |
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新橙皮苷二氢查尔酮Neohesperidin DC ( HPLC ) |
≥96.0% |
97.03% |
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物理和化学控制Physical & Chemical Control |
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外观Appearance |
黄白色粉末Yellow-white Fine Powder |
Conforms |
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气味Odor |
Characteristic |
Conforms |
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味道Taste |
Characteristic |
Conforms |
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粒径Partical Size |
40 mesh |
Conforms |
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干燥失重Loss on Drying |
≦12.0% |
7.47% |
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炽灼残渣Residue on Ignition
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≦3.0% |
0.28% |
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重金属Heavy Metals |
≤10ppm |
Conforms |
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砷Arsenic |
≤2ppm |
Conforms |
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铅Lead |
＜0.5ppm
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Conforms
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汞MERCURY(Hg) |
Not dectect |
Conforms
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微生物检测Microbiological Tests |
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菌落总数Total Plate Count |
≤1000cfu/g |
Conforms |
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酵母菌及霉菌Total Yeast & Mold |
≤100cfu/g |
Conforms |
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大肠杆菌E.Coli. |
阴性Negative |
Negative |
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沙门氏菌Salmonelia |
阴性Negative |
Negative |
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Conclusiong |
符合规定Conform with specification. |
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Storage |
Store in a cool and dry place, keep away from direct strong and heat. |
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Shelf Life |
Two years if sealed and store away from direct sun light. |
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【芸香科知识】
1. 柑橘属Citru:包括酸橙(C. aurantium L.)、橙（C.sinensis）(又名甜橙、广柑)、 柑橘（C.reticulata），柚（C.grandis）、柠檬（C.limonia），又名黎蒙
2. 酸橙的栽培变种及甜橙Citrus sinensis Osbeck的幼果亦作枳实
3.“橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳，叶徒相似，其实味不同。”出自《晏子春秋.内篇杂下》
【英文名称】Hesperidin
【化 学 名】4H-1-Benzopyran-4-one, 7-[[6-O-(6-deoxy-α-L-mannopyranosyl)-β-D-glucopyranosyl]oxy]-2,3-dihydro-5-hydroxy-2-(3-hydroxy-4-methyoxyphenyl)-,(S)-
【产品别名】橘皮苷，桔皮甙，陈皮甙，柑果甙，二氢黄酮甙，橙皮苷，二氢黄酮苷
【C A S 号】520-26-3
【分 子 式】C28H34O15
【分 子 量】610.55
【物理性质】淡黄色结晶性粉末，无色细树枝状针形结晶（PH6-7沉淀所得）。熔点258℃-262℃(250℃软化）。[α]20D-76°(C=2，吡啶）。1g溶于50L水，不溶于*、苯、丙酮及氯仿，难溶于*、水，微溶于乙醇、甲醇，稍易溶于热冰醋酸、苯胺，在60℃溶于二甲基甲酰胺及甲酰胺，可溶于吡啶、甘油、稀碱溶液。其乙醇溶液中滴加三氯化铁试液后，呈暗褐色。用镁粉和盐酸还原后，呈紫红色。溶解于碱液，呈黄色。加酸至一定pH值，又沉淀析出。在稀酸中水解，生成橙皮素、鼠素糖和葡萄糖。根据堆积度不同分为重质橙皮甙和轻质橙皮甙。
【成分分类】维生素P黄酮类化合物
【产品规格】90%,95%,98%
【检测方法】HPLC
【生产工艺】原料→提取→浓缩→结晶→粗品→重结晶→干燥→成品
