产品展厅
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白芸豆提取物 白芸豆粉 α-淀粉酶抑制蛋白
| 【产品名称】 | 白芸豆提取物 |
| 【产品别名】 | 菜豆提取物、白肾豆提取物、菜豆蛋白、芸豆蛋白、菜豆素 |
| 【提取来源】 | 白芸豆属豆科，蝶形花亚科，菜豆族菜豆属，为PhaseolusVulgarisL的种子提取物。 |
| 【拉 丁 名】 | Phaseolus vulgaris Linn. |
| 【植物简介】 | 白芸豆，其生物学名叫多花菜豆，因花色多样而得名。属豆科，蝶形花亚科，菜豆族菜豆属，白芸豆原产美洲的墨西哥和阿根廷，后经人工栽培驯化已适应冷凉潮湿的高原地带。种植面积较大的国家是美洲的阿根廷、美国、墨西哥，欧洲的英国，亚洲的中国、日本等。我国在16世纪末才开始引种栽培。现在中国的各个省区均有种植，面积较大的省份是云南、贵州、四川等，而云南的大理、丽江、兰坪种植面积较大。 |
| 【产品规格】 | 阿尔法淀粉酶抑制剂600U/g；另有4000U/g、白芸豆提取物10:1、芸豆蛋白等 |
| 【检测方法】 | HPLC |
| 【产品性状】 | 类白色精细粉末 |
| 【产品粒径】 | 95%通过80目 |
| 【性味归经】 | 味甘平 |
| 【包装规格】 | 标准包装:25kg/纸板桶；散货:1kg/袋 |
| 【储存条件】 | 密闭，阴凉，防潮，避光。 |
| 【保 质 期】 | 24个月 |
| 【产品应用】 | 原料 |
菜豆素是20世纪70年代首先被分离出来的其中之一。它是一种与叫做糖蛋白（Glycoprotein）的糖联系在一起的蛋白质。这种α-淀粉酶抑制剂能有效抵御动物α-淀粉酶，但对相应的微生物或植物酶没有作用。
α-淀粉酶在消化过程中扮演及其重要的角色。碳水化合物在大多数人的饮食中占比很大。大米和面食等淀粉类食物，是碳水化合物的重要来源，而且构成长链葡萄糖。α-淀粉酶把淀粉分解成更小的链，以便于分解成葡萄糖。
α-淀粉酶有两种类型。其中之一是唾液成分，就是所谓的唾液淀粉酶。它在人开始咀嚼食物时发挥作用，并在食物吞下后仍然具有部分活性。这些淀粉的大多数都在小肠被胰酶分解，这是能被菜豆素抑制的另一种α-淀粉酶
