产品展厅
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芦笋提取物 Asparagus extract 芦笋粉 芦笋皂苷
订货信息：芦笋皂苷纯度≥15.0%
【产品名称】：芦笋提取物 50:1
【别 称】：石刁柏、龙须菜，青芦笋
【英文名称】：asparagus
【拉丁名称】：Asparagus officinalis
【主要成分】：含大量的叶酸、核酸、硒和天门冬酰胺酶，芦笋多糖
【提取部位】：为百合科植物石刁柏Asparagus officinalis L.的可食用部分
【产品外观】：棕黄色粉末
【规 格】： 50:1 可定制
【检测方法】：TLC
【目 数】：80-120目
【储存条件】：储存温度≤25℃，相对湿度≤60%
【包装规格】：0.5-5kg/袋为铝箔袋包装，内衬无菌袋真空包装 / 25kg为纸板桶，内衬双层无菌袋或可根据客户需求包装。
【保 质 期】：24个月
营养分析
现代营养学分析，芦笋蛋白质组成具有人体所必需的各种氨基酸，含量比例恰当，无机盐元素中有较多的硒、钼、镁、锰等微量元素，还含有大量以天门冬酰胺为主体的非蛋白质含氮物质和天门冬氮酸。
营养价值
芦笋的营养价值*，每1千克鲜芦笋中，含蛋白质25克，脂肪2克，碳水化合物50克，粗纤维7克，钙220毫克，磷620毫克，钠20毫克，镁200毫克，钾2.78克，铁10毫克，铜0.4毫克，维生素A900毫克，维生素C330毫克，维生素B11.8,素B20.2，烟酸15毫克，泛酸6.2,生素B61.5，叶酸1.09物素17微克，可放出热量109．2千焦耳。含有较多的天门冬酰胺、天门冬氨酸及其他多种舀体皂甙物质。
营养特点
1.是低糖、低脂肪、高纤维素和高维生素。芦笋嫩茎含水93.2%，蛋白质1.7%~3.0%，脂肪的含量很低，仅0.2%，粗纤维1.0%。维生素含量很高，维生素C平均含量为41.4毫克/100克，比蒜薹高5倍；维生素B1为80~92.5毫克/100克；维生素A是胡萝卜的1.5倍，达到29400国际单位。
2.是蛋白质的氨基酸组成。氨基酸含量高而且比例适当。绿芦笋的氨基酸总量比其他蔬菜的平均值高27%。据北大生物系分析，人体所需的8种氨基酸含量都很高，其中精氨酸与赖氨酸之比为1.06。特别是在所有的氨基酸中， 天门冬氨酸含量高达1.826%，占氨基酸总含量的13.23%。
3.是芦笋含有多种人体必需的大量元素和微量元素。大量元素如钙、磷、钾、铁的含量都很高；微量元素如锌、铜、锰、硒、铬等成分。
