提取物

野生白刺果多糖提取物粉

白刺果营养价值很高，其味甜带酸，兼有葡萄和樱桃香味，形状、大小都类似樱桃，故有“沙漠樱桃”之美称。

白刺具有较高的经济价值：白刺的浆果是沙漠里罕见的野生水果，果熟时，颜色变为深红色，果汁暗兰紫色，果实含糖33％，淀粉11.10％，还有19种氨基酸，其中有人体不能自行合成须由体外供给的苏氨酸、亮氨酸、赖氨酸等8种。白刺果的氨基酸含量高于沙棘果的2—10倍，并含有锌、铜、锰、硒、等21种微量元素。种子亚油酸含量达60.2％，维生素C含量为31.12毫克／100克，接近于山楂、柑桔含量，而比梨、苹果、桃和柿子高3—6倍，总黄酮、总糖含量也比沙棘高，蛋白质、总酸度等含量与沙棘接近。叶子中氨基酸含量201.38毫克／克(干重)，总糖占千重的14．3立方米，脯氨酸16133．96毫克／克(千重)，

白刺果光滑圆胖，如同微型圣女果，在陕甘蒙地区又被称为"酸胖"，也标明了它的味道，甜略带酸。白刺果营养价值较高，其含糖分33%、脂肪17%、淀粉11%。除可供食用外，还可酿酒、做醋、制果酱。

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